为进一步加强春季学校及周边食品安全监管工作，严控食品安全风险，保障广大师生饮食安全，区食品药品监管局自2月起在全区范围内开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。
一是全面督促学校自查。督促学校严格落实食品安全主体责任，认真对照《学校食堂食品安全自查表》进行自查，要求学校及时登录“广东省学校食品安全监管系统”完善食堂信息，发现问题立即上报，最大限度消除食品安全隐患。
二是全面开展专项检查。对学校食堂、集体用餐配送单位开展全覆盖检查，重点检查大宗原料采购与储存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、“明厨亮灶”建设和应用等情况。全面清理校园周边无证经营、制售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等现象。共出动执法人员1846人次，检查学校食堂及周边食品经营单位984间次，责令整改119间次。加大抽检力度，重点抽检餐饮具、大宗原料大米和供餐单位配送食品等品种，共监督抽检77批次，合格66批次，合格率85.71%。
三是全面开展联合督查。联合区教育局印发了《bet365亚洲官网
食品药品监督管理局 bet365亚洲官网
教育局关于做好2018年春季学校食品安全工作的通知》。先后联合区教育局、镇街食安办等部门开展联合督查，重点抽查学校食堂落实自查情况。
四是全面铺开宣传。结合春季食源性疾病多发特点，积极组织开展食品安全管理及疫病防控知识培训班，对学校负责人及餐饮服务单位负责人约700人进行培训，筑牢风险防控意识，强化食品安全管理人员素质提升。开展食品安全宣传进校园，以讲座、展示宣传板、派发诺如病毒防控工作指引及宣传册等方式，充分提高了食品安全知晓率，掀起师生共同参与的热潮。
粤公网安备 44011402000009号
访问量：-
