——区政协就加强中小学生食堂膳食营养开展民主监督

　　5月31日，区政协教科文卫和文史学习委结合钟俊辉委员提出的《关于加强我区中小学生食堂膳食营养质量的提案》，组织部分政协委员开展民主监督。副区长胡标发，区政协副主席李一霖，区政协教科文卫和文史学习委，部分区政协委员，区教育局、区市场监督管理局、区卫生健康局等职能部门相关负责人参加了此次活动。

　　政协委员一行实地察看了秀全中学、黄广小学，听取了相关负责人所作的情况介绍。座谈会上，主会办单位分别汇报了有关工作情况，区政协委员紧扣加强中小学生食堂膳食营养质量，积极建言献策。

　　胡标发表示，要守牢校园食品安全底线，各级部门要认真落实政协提案办理的相关工作，加强对配餐公司的监管，督促学校对食堂从业人员进行食品安全培训。同时，各学校要想方设法配备餐食营养师，注重配餐营养和口味需求，让学生吃饱、吃好、吃香，把学校食堂做得安全又营养，让家长、学生双满意。

　　李一霖表示，校园食品安全节点多、链条长，是一项复杂的系统工程。一是要进一步压实学校校长履行食品安全主体责任。加强对管理和从业人员的考核监督，严格规范食品采购、加工全过程，促进责任落实“全员化”。二是要进一步完善食堂管理工作体系，体现“四化”：坚持深入推进“明厨亮灶”，实现零盲区、全时段监管“智慧化”；坚持规范引领供应商平台统一采购食材发票、目录、存根等，做到台账管理“透明化”；坚持跟踪问效，加强对工作人员培训和考试，留好纸质档案，推进岗前培训管理“实效化”；九年义务教育阶段，小学建议实行统一的“套餐制”，中学阶段可考虑提供多种套餐供选择，以避免攀比、浪费和营养失衡等问题，实现服务保障“精准化”。三是进一步完善家长监督方式。扩大家长实时反馈意见的有效途径和渠道，让家长随时可查看食堂和厨房的监控视频，了解食堂工作人员的工作情况，关注学校的食谱、食材溯源信息、及营养指导建议，及时向校方反映餐饮意见建议，督促校方积极主动改进。四是进一步健全职责明晰、分工协作的工作体系。要真重视、真落实，形成区教育局、市场监管、卫生健康、学校食堂、家长等齐抓共管、多方合力，加大“农残”检测力度，及时掌握农产品农药残留情况，确保农产品质量安全；合理设置部门绩效考核指标，建立突发事件应急处置预案，提升应急处置能力。五是进一步加强校园食品安全知识教育。学校要通过主题班会等形式，广泛开展食品安全知识教育，提升学生的卫生意识、营养意识，倡导学生餐荤素科学营养搭配，均衡膳食，推动学生养成健康的饮食习惯。六是进一步健全校外供餐（供货）单位引进退出机制。定期对供餐（供货）方进行考核，畅通相关意见收集和反馈渠道，构建客观、公平、公正的良性竞争环境。